Le Thermomix® TM7 propose différents modes de cuisson – dont Turbo, Pétrir et la cuisson manuelle – ainsi qu'une fonctionnalité hors ligne pour les recettes planifiées. Cette FAQ répond aux questions fréquentes sur l'activation et le dépannage des modes, le minuteur, le maintien au chaud des plats et d'autres fonctionnalités du TM7.
Quelles fonctions et recettes sont disponibles hors ligne ?
Les recettes planifiées via le planificateur hebdomadaire ou enregistrées dans des listes de recettes personnelles sont disponibles hors ligne.
La cuisson guidée (Guided Cooking) et la cuisson manuelle sont également toujours possibles hors ligne.
Les contenus suivants nécessitent une connexion Internet et ne sont pas disponibles hors ligne :
- Conseils sur les modes et tutoriels
- Recettes de démonstration
- Recommandations personnalisées
Puis-je utiliser d'autres fonctions pendant la cuisson ?
Oui. Le TM7 permet le multitâche – vous pouvez accéder à d'autres fonctions sans interrompre la cuisson.
Comment activer le mode Turbo ?
Sélectionnez l'aperçu des modes et appuyez sur l'icône «Turbo».
Pourquoi le mode Turbo ne s'active-t-il pas ?
Le mode Turbo est désactivé lorsque la température dans le bol dépasse 60 °C. Laissez d'abord le bol refroidir, puis réessayez.
Le TM7 dispose-t-il d'une fonction minuteur ?
Oui. Le minuteur est intégré dans le Cooking Center et peut être utilisé pour toutes les étapes de travail en dehors des recettes Guided Cooking.
Comment activer le mode Pétrir ?
Sélectionnez l'aperçu des modes et appuyez sur l'icône «Pétrir la pâte».
Pourquoi le mode Pétrir ne s'active-t-il pas ?
Le mode Pétrir ne démarre que lorsque la température du bol est inférieure à 60 °C. Si elle est supérieure, le mode ne démarre pas et un message d'erreur s'affiche. Laissez d'abord le bol refroidir.
Pourquoi les ingrédients sont-ils trop hachés ?
Réduisez la vitesse ou utilisez la fonction rotation inverse pour obtenir un hachage plus grossier.
Pourquoi les ingrédients ne sont-ils pas assez finement hachés ?
Augmentez la vitesse pour obtenir la consistance souhaitée.
Pourquoi un temps de refroidissement s'affiche-t-il même si les ingrédients sont froids ?
Pour des raisons de sécurité, il faut s'assurer que le contenu du bol ne bouge plus. Le temps de refroidissement sert précisément à cela et ne doit pas être interrompu.
Le Thermomix® TM7 peut-il aussi cuire des gâteaux ?
Le TM7 n'est pas un four, mais il est possible de cuire des muffins ou des gâteaux dans le Varoma®.
Comment maintenir les plats au chaud après la cuisson ?
Après la fin de la recette et l'arrêt automatique du chauffage, il n'y a pas de risque de brûlure. Pour maintenir les plats au chaud, vous pouvez :
- Laisser les plats dans le bol fermé, ou
- Poursuivre en mode manuel avec une vitesse lente, la rotation inverse et une température moyenne (p. ex. 50 °C) pendant un certain temps.
Remarque : Cette méthode peut affecter la qualité selon la recette et les ingrédients. Le mode réchauffage n'est pas adapté à cet usage, car il est uniquement prévu pour le chauffage doux (p. ex. de la viande) et ne fonctionne pas assez longtemps si le bol est déjà chaud.
Quel est le menu qui s'ouvre en appuyant sur l'écran ?
Ce menu est destiné aux conseillères et conseillers Thermomix® lors des démonstrations de cuisine. Vous pouvez le fermer en faisant défiler vers le bas sur le côté droit de l'écran et en appuyant sur «Terminer la session».