Il sensore Thermomix® deve essere completamente circondato dall'impasto dalla punta fino alla tacca di riferimento affinché la temperatura possa essere misurata correttamente. Con prodotti da forno molto piccoli ciò non è possibile.
Per prodotti da forno molto piccoli come panini o muffin, il sensore non è quindi adatto – in questo caso non può rilevare la temperatura in modo affidabile.