I termometri integrati del forno misurano spesso la temperatura in un punto diverso da quello in cui sono posizionati i vostri cibi – per esempio sul retro del forno o sul coperchio della griglia. Inoltre, nei forni raramente si mantiene una temperatura costante – ci sono zone più calde e più fredde.
Il sensore ambientale del sensore Thermomix® misura la temperatura direttamente sul bordo in ceramica nera e vi mostra così la temperatura effettiva a cui sono esposti i vostri cibi. Questo consente un calcolo più preciso del tempo di cottura.