Le ROCKSTARS di Vorwerk sono forme da forno in gres realizzate con uno speciale miscuglio di pietra – disponibili come teglia Ben, pirofila Anna, pietra per pizza Paul e casseruola Betty. Distribuiscono il calore in modo uniforme, assorbono l'umidità dagli alimenti e la rilasciano gradualmente – per croste croccanti, ripieni succosi e risultati di cottura perfetti. Qui troverà tutte le informazioni importanti su materiale, primo utilizzo, cura e domande frequenti.
Panoramica delle ROCKSTARS
Materiale e proprietà
Di quale materiale sono fatte le ROCKSTARS?
Le ROCKSTARS sono realizzate con uno speciale miscuglio di pietra – simile a quello utilizzato nei forni a pietra tradizionali. Il materiale viene versato in uno stampo e poi cotto.
Quali vantaggi offrono le ROCKSTARS rispetto al metallo o alla ceramica?
Le ROCKSTARS distribuiscono il calore in modo uniforme e – a differenza del metallo e della ceramica smaltata – assorbono l'umidità dagli alimenti e la rilasciano gradualmente. Così, ad esempio, un pane cotto nella casseruola Betty sviluppa una crosta e una mollica perfette.
Primo utilizzo
Cosa devo fare prima del primo utilizzo?
- Sciacquare le forme con acqua tiepida senza detersivo e asciugarle.
- Ungere le forme con uno strato sottile di grasso o olio resistente alle alte temperature e lasciare agire.
- Attenzione: Non utilizzare olio d'oliva (olio vergine) né spray staccante.
- Ungere frequentemente le forme favorisce la formazione del rivestimento antiaderente desiderato.
Rivestimento antiaderente
Come si forma il rivestimento antiaderente – e quanto tempo ci vuole?
Le ROCKSTARS sviluppano nel tempo un rivestimento antiaderente naturale grazie all'utilizzo regolare. Questo processo può essere accelerato:
- Ungendo regolarmente le forme
- Preparando frequentemente cibi ricchi di grassi all'inizio
La superficie non smaltata cambia aspetto nel tempo – si tratta di un processo naturale normale e desiderato.
La mia pirofila ha delle macchie di decolorazione – cosa fare?
Le decolorazioni e il rivestimento antiaderente formatosi con l'uso sono del tutto normali e addirittura desiderati. Questo strato impedisce agli alimenti di attaccarsi e non può essere rimosso. Pulire le forme solo con acqua tiepida e una spugna da cucina comune.
Pulizia e cura
Le ROCKSTARS sono adatte alla lavastoviglie?
No. Le ROCKSTARS non sono adatte alla lavastoviglie – il lavaggio in macchina e il detersivo distruggono il rivestimento antiaderente naturale.
Pulizia corretta:
- Pulire le forme con acqua calda e una spugna da cucina comune o una spazzola
- Niente lavastoviglie, niente detersivo
Ulteriori informazioni sull'uso si trovano nelle istruzioni per l'uso accluse a ogni ROCKSTAR.
Posso tagliare nella forma?
Sì, è possibile – tuttavia si prega di notare quanto segue:
- Il coltello può smussarsi a contatto con il gres ruvido.
- Tagliando possono formarsi striature nere, che possono essere rimosse in gran parte con acqua e una spugna.
- Il taglio non compromette la funzionalità del gres.
Utilizzo e possibilità d'impiego
Quanto sono resistenti al calore le ROCKSTARS?
Le ROCKSTARS sono adatte a forni con calore sopra/sotto, aria calda e ventilazione, e resistono fino a 230 °C. Non sono adatte al microonde. Ulteriori informazioni si trovano nelle istruzioni per l'uso accluse al prodotto.
Posso preparare qualsiasi piatto da forno di Cookidoo® nelle ROCKSTARS?
Sì – se temperatura e quantità sono adeguate e il piatto è indicato per la forma specifica (ad es. pizza sulla pietra per pizza Paul fino a 230 °C). Le ricette adatte si trovano:
- Cercando la parola chiave „Rockstars" nella ricerca Cookidoo®
- Nelle rispettive collezioni ROCKSTARS su Cookidoo®
Ci sono consigli di ricette per le ROCKSTARS?
Per ogni prodotto esiste una propria collezione su Cookidoo® con ispirazioni di ricette adatte. Cerchi la parola chiave „Rockstars" su Cookidoo® per trovare tutte le ricette compatibili.
Posso usare le ROCKSTARS sui fornelli o rosolare gli alimenti?
No. Le forme in gres sono concepite esclusivamente per l'uso in forno – non sono una pentola né una padella. La rosolatura non è possibile né prevista. Per i piatti che richiedono una rosolatura preliminare, utilizzi prima un utensile da cottura adeguato e trasferisca poi gli alimenti nella forma in gres.
Le ROCKSTARS sono adatte ai cuocivapore o al microonde?
No. Le ROCKSTARS sono concepite esclusivamente per l'uso in forno. L'utilizzo in cuocivapore o nel microonde non è raccomandato.
Importanti avvertenze di sicurezza
Perché la mia forma si è incrinata?
Per evitare crepe, si prega di rispettare i seguenti punti:
- La superficie della forma deve essere sempre riempita o coperta per almeno 2/3.
- Gli alimenti congelati devono essere completamente scongelati prima dell'uso.
- Non preriscaldare le forme vuote.
- Le forme non devono essere a diretto contatto con le pareti o la porta del forno.
Posso „bruciare" le forme in caso di muffa?
No. Le forme in gres non devono mai essere messe nel forno vuote e riscaldate. Devono essere riempite almeno per 2/3.
Garanzia e disponibilità
Quale garanzia vale per le ROCKSTARS?
Per le ROCKSTARS vale la garanzia legale di due anni.
Le ROCKSTARS esistono in altri colori o come set?
Al momento non sono previsti né altri colori né un'offerta in set. Si tenga aggiornata sulle offerte e promozioni attuali presso la Sua rappresentante Thermomix®, nei nostri store e nel nostro negozio online.