Le capteur Thermomix® doit être entièrement entouré de pâte, de la pointe jusqu'à l'encoche de référence, pour que la température soit mesurée correctement. Cela n'est pas possible avec des produits de boulangerie très petits.
Pour les produits de boulangerie très petits comme les petits pains ou les muffins, le capteur est donc non adapté – il ne peut pas mesurer la température de manière fiable dans ce cas.