Le capteur Thermomix® dispose de deux capteurs couvrant chacun différentes plages de température. Veillez à ne pas dépasser ces limites afin d'éviter d'endommager la sonde.
- Capteur de température ambiante *(dans le bord en céramique noire, partie supérieure) :* Mesure la température dans le four ou sur le gril. Maximum 275 °C.
- Capteur de température centrale *(env. 2 cm de la pointe) :* Mesure la température à l'intérieur de l'aliment. Ne doit pas être chauffé au-delà de 100 °C.