Le capteur Thermomix® se compose de trois éléments principaux : la sonde, le chargeur et le support.
Sonde
La sonde est équipée de deux capteurs pour surveiller la température centrale et ambiante. Pendant la cuisson, elle envoie continuellement des données au Thermomix® TM6, TM7 et à l'application Cooking Center.
Une encoche de référence est visible sur la sonde, qui doit être insérée dans l'aliment. Pour les pâtes qui continuent de lever pendant la cuisson, l'encoche n'a pas besoin d'être complètement insérée – elle doit être placée près de la surface de la pâte (environ 1 cm).
Chargeur
Le chargeur agit comme un répéteur et amplifie le signal de la sonde. Gardez-le toujours à proximité de la sonde – par exemple, lors de la cuisson, à côté du four, posé librement ou à l'aide des aimants à l'arrière.
Support
Le support en silicone est nécessaire lorsque les pâtes liquides ne peuvent pas maintenir la sonde en position. Il empêche la sonde de s'enfoncer dans la pâte. Selon la taille du moule et la quantité de pâte, deux angles d'insertion (A et B) sont disponibles.