Eingebaute Herd-Thermometer messen die Temperatur häufig an einer anderen Stelle als dort, wo Ihre Speisen platziert sind – zum Beispiel an der Rückseite des Ofens oder am Grilldeckel. Ausserdem herrscht in Backöfen selten eine konstante Temperatur – es gibt wärmere und kühlere Bereiche.
Der Umgebungssensor des Thermomix® Sensors misst die Temperatur direkt an der schwarzen Keramikkante und zeigt Ihnen damit die tatsächliche Temperatur, der Ihre Speisen ausgesetzt sind. Das ermöglicht eine genauere Berechnung der Garzeit.