Der Thermomix® Sensor besteht aus drei Hauptelementen: Sonde, Ladegerät und Halterung.
Sonde
Die Sonde ist mit zwei Sensoren ausgestattet, um Kern- und Umgebungstemperatur zu überwachen. Während des Garvorgangs sendet sie kontinuierlich Daten an den Thermomix® TM6, TM7 und die Cooking Center App.
Auf der Sonde ist eine Referenzkerbe sichtbar, die in das Lebensmittel eingeführt werden muss. Bei Teigen, die beim Backen weiter aufgehen, muss die Kerbe nicht vollständig eingesteckt werden – sie sollte nahe an der Teigoberfläche (ca. 1 cm) angebracht werden.
Ladegerät
Das Ladegerät fungiert als Repeater und verstärkt das Signal der Sonde. Halten Sie es immer in der Nähe der Sonde – beim Backen zum Beispiel neben dem Ofen, freistehend oder mithilfe der Magnete auf der Rückseite.
Halterung
Die Halterung aus Silikon wird benötigt, wenn flüssige Teige die Sonde nicht in Position halten können. Sie verhindert, dass die Sonde in den Teig absinkt. Je nach Grösse der Backform und Teigmenge stehen zwei Einlegewinkel (A und B) zur Auswahl.