Der Thermomix® TM7 Varoma® wurde vollständig neu konzipiert: Statt einer separaten Varoma®-Temperaturstufe gibt es beim TM7 einen eigenen Modus «Dampfgaren», der Guided-Cooking-Rezepte automatisch optimiert und die manuelle Nutzung vereinfacht. Der überarbeitete Varoma® bietet bis zu 45 % mehr Garvolumen als beim TM6. In diesem Artikel finden Sie Antworten zu Temperatur, Einstellungen, Kompatibilität und häufigen Nutzungsfragen.
Dampfgar-Modus und Temperatur
Wo finde ich die Varoma® Temperatur am Thermomix® TM7?
Der Thermomix® TM7 verfügt über einen intelligenten Modus für das Dampfgaren von Lebensmitteln. In Guided-Cooking-Rezepten ist dieser bereits hinterlegt. Wenn Sie Lebensmittel manuell dampfgaren möchten, wählen Sie den Modus «Dampfgaren».
Warum gibt es keine Varoma®-Stufe mehr in den Temperatureinstellungen beim Thermomix® TM7?
Für den neu konzipierten Varoma® des Thermomix® TM7 wurde ein eigener Modus «Dampfgaren» entwickelt, der die Nutzung einfach und komfortabel macht. In Rezepten mit Guided-Cooking-Funktion ist die richtige Einstellung bereits im Rezept gespeichert. Bei manueller Verwendung können Sie zwischen verschiedenen Optionen wählen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Warum hat der Varoma® keine eigene Temperatur über 120 °C?
Varoma® ist eine Dampfgarfunktion. Da Wasser bei 100 °C siedet, ist eine Temperatur über 120 °C für das Dampfgaren nicht notwendig – und physikalisch nicht sinnvoll. Der neue Modus «Dampfgaren» deckt daher den relevanten Temperaturbereich vollständig ab.
Nutzung und Einstellungen
Welche Geschwindigkeit sollte ich im Dampfgar-Modus verwenden?
Verwenden Sie im Dampfgar-Modus maximal Stufe 5.
Wie kann ich verhindern, dass beim Dampfgaren Wasser an der Seite heruntertropft?
Achten Sie darauf, dass der Varoma®-Deckel korrekt auf dem Varoma®-Behälter sitzt. Er sollte sauber abschliessen und nicht locker sein.
Garvolumen und Kompatibilität
Wie wirkt sich der neue Varoma® im Vergleich zum TM6 auf das Garvolumen aus?
Der überarbeitete Varoma® des TM7 bietet je nach Nutzung bis zu 45 % mehr Kapazität. Dadurch lassen sich grössere Portionen auf einmal zubereiten.
Passt der Thermomix® TM7 Varoma® auf ältere Modelle wie den TM6?
Nein. Der Varoma® des Thermomix® TM7 ist nicht kompatibel mit Vorgängermodellen. Zwar würde er auf den Mixtopfdeckel des TM6 passen, jedoch ist die Gelinggarantie von Guided-Cooking-Rezepten aufgrund der unterschiedlichen Grössen nicht sichergestellt. Umgekehrt passt der alte Varoma® des Thermomix® TM6 nicht auf den neuen Mixtopfdeckel des TM7.